Яндекс.Метрика
+7 (499) 674-76-79
+7 (909) 655-29-60
Набор для приготовления свежего сыра "DELLA CASA"

Набор для приготовления свежего сыра "DELLA CASA"

Артикул:
643132
  • Производитель: Tescoma
2 640
руб.
Есть в наличии
Цвет
Размер
Количество:

Набор для приготовления свежего сыра в домашних условиях “DELLA CASA” от TESCOMA – настоящая находка, которая поможет вам самостоятельно делать отличный свежий сыр без содержания химии, консервантов и прочих ненужных или вредных ингредиентов. Свежий сыр один из древнейших продуктов человечества – это отличный, питательный и здоровый продукт.

Домашний сыр можно готовить как классический так и дополнить разными пряностями и травами, свежей зеленью, специями, орехами, оливками, кусочками свежих огурцов. Если нравится солёный сыр, тогда приготовленный сыр можно замочить в солёном рассоле из сыворотки. Вы гарантировано получите оригинальные и здоровые сырные вариации. Сыр в домашних условиях – это стопроцентная гарантия качества, так как готовится он исключительно из свежих выбранных ингредиентов, под собственным контролем. Только так вы точно знаете, что вы и ваша семья едите. Особенно, значительно дешевле обойдётся приготовить его дома, чем покупать действительно СВЕЖИЙ качественный сыр в магазине. С набором для приготовления домашнего сыра здоровую закуску сможет сделать каждый, это легко, не требуется много времени и специальных навыков.

Все действия по приготовлению расписаны во вкладке РЕЦЕПТЫ к данному товару. Благодаря сжатию пружиной из нержавеющей стали сыр получается идеальной консистенции. Все части комплекта можно мыть в посудомоечной машине. Нетканые холсты предназначены для многоразового использования, в дальнейшем их можно приобрести отдельно или заменить на обычную марлевую ткань. Полотно после каждого использования нужно хорошо прополоснуть под тёплой проточной водой. Ни в коем случае не рекомендуется его стирать с моющими средствами.

  • Страна бренда
    Чехия
  • Страна производства
    Чехия
  • Набор
    Крышка, пружина, пресс-диск, 5 штук нетканого полотна, дуршлаг, контейнер/крышка-купол, лоток.
  • Материал
    Пластик
  • Высота
    13 см
  • Особенности
    Пружина из нержавеющей стали
  • Можно использовать в холодильнике
    Да
  • Можно мыть в посудомоечной машине
    Да
  • Упаковка
    Подарочная цветная упаковка
  • Гарантия
    3 года

Для приготовления свежего домашнего сыра потребуются следующие ингредиенты:

  • 2 литра цельного жирного молока (мин. 3 % жира)
  • свёртывающее вещество (коагулянт): 80 мл свежевыжатого лимонного сока или 50 мл уксуса

Рецепт и приготовление сыра в домашних условиях.Приготовление:

  1. Налить молоко в кастрюлю, разогреть до 92 °C, затем снять с огня.
  2. Добавить свёртывающее вещество, слегка размешать и оставить настаиваться на 30 минут. (Полезный совет: если хотите приготовить твёрдый сыр, используйте в качестве коагулянта уксус; если хотите получить сыр более мягкой консистенции – используйте лимонный сок).
  3. Процедить содержимое кастрюли через мелкое сито, оставить творог стекать в сите, приправить его чайной ложкой соли; отставить сыворотку в сторону. (Полезный совет: для приготовления сыра с добавками в творог можно добавить мелко нарубленную зелень (травы), специи, орехи, оливки и др. Сыворотку можно использовать для приготовления сырного рассола. Кроме того, сыворотку можно добавлять в тесто при выпечке хлеба или использовать в качестве полезного напитка).
  4. Выложить дуршлаг полотном, поместить его в контейнер, переложить творог в полотно и прижать пресс-диском.
  5. Закрепить пружину в центре пресс-диска, установить крышку на пружину с пресс-диском.
  6. Закрыть контейнер – полотно должно остаться внутри контейнера. (Полезный совет: каждое полотно при надлежащем уходе и использовании по назначению можно использовать до 5 раз).
  7. Оставить сыр под пресс-диском на один час при комнатной температуре, затем поместить в холодильник в закрытом контейнере не менее, чем на два часа, чтобы сыр остыл. (Полезный совет: для достижения наилучшей консистенции и вкусовых качеств оставьте сыр в холодильнике в закрытом контейнере на сутки. При помощи такого способа можно приготовить около 300 гр. свежего сыра).
  8. Готовый сыр хранить в холодильнике. Срок годности – 48 часов.
  9. Подача и хранение сыра: открутить крышку, снять пружину и пресс-диск. Вынуть сыр в полотне из дуршлага и осторожно перенести его в контейнер. Слить сыворотку, промыть и высушить контейнер, чтобы использовать его в качестве крышки. (Полезный совет: перед подачей можно приправить сыр оливковым маслом и зеленью).

Слабосолёный сыр.

  1. Чтобы приготовить слабосолёный сыр, не солите творог до помещения под пресс. Налить сыворотку в контейнер до края матовой секции, добавить 30 гр. соли и перемешать, чтобы получить рассол. Поместить свежеприготовленный сыр в рассол и закрыть контейнер лотком. Готовый слабосолёный сыр хранить в холодильнике. Срок годности – 48 часов.
Отзывы
Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии