Набор для приготовления свежего сыра Della Casa
Набор для приготовления свежего сыра в домашних условиях “DELLA CASA” от TESCOMA – настоящая находка, которая поможет вам самостоятельно делать отличный свежий сыр без содержания химии, консервантов и прочих ненужных или вредных ингредиентов. Свежий сыр один из древнейших продуктов человечества – это отличный, питательный и здоровый продукт.
Домашний сыр можно готовить как классический так и дополнить разными пряностями и травами, свежей зеленью, специями, орехами, оливками, кусочками свежих огурцов. Если нравится солёный сыр, тогда приготовленный сыр можно замочить в солёном рассоле из сыворотки. Вы гарантировано получите оригинальные и здоровые сырные вариации. Сыр в домашних условиях – это стопроцентная гарантия качества, так как готовится он исключительно из свежих выбранных ингредиентов, под собственным контролем. Только так вы точно знаете, что вы и ваша семья едите. Особенно, значительно дешевле обойдётся приготовить его дома, чем покупать действительно СВЕЖИЙ качественный сыр в магазине. С набором для приготовления домашнего сыра здоровую закуску сможет сделать каждый, это легко, не требуется много времени и специальных навыков.
Все действия по приготовлению расписаны во вкладке РЕЦЕПТЫ к данному товару. Благодаря сжатию пружиной из нержавеющей стали сыр получается идеальной консистенции. Все части комплекта можно мыть в посудомоечной машине. Нетканые холсты предназначены для многоразового использования, в дальнейшем их можно приобрести отдельно или заменить на обычную марлевую ткань. Полотно после каждого использования нужно хорошо прополоснуть под тёплой проточной водой. Ни в коем случае не рекомендуется его стирать с моющими средствами.
-
Страна брендаЧехия
-
Страна производстваЧехия
-
НаборКрышка, пружина, пресс-диск, 5 штук нетканого полотна, дуршлаг, контейнер/крышка-купол, лоток.
-
МатериалПластик
-
Высота13 см
-
ОсобенностиПружина из нержавеющей стали
-
Можно использовать в холодильникеДа
-
Можно мыть в посудомоечной машинеДа
-
УпаковкаПодарочная цветная упаковка
-
Гарантия3 года
Для приготовления свежего домашнего сыра потребуются следующие ингредиенты:
- 2 литра цельного жирного молока (мин. 3 % жира)
- свёртывающее вещество (коагулянт): 80 мл свежевыжатого лимонного сока или 50 мл уксуса
Приготовление:
- Налить молоко в кастрюлю, разогреть до 92 °C, затем снять с огня.
- Добавить свёртывающее вещество, слегка размешать и оставить настаиваться на 30 минут. (Полезный совет: если хотите приготовить твёрдый сыр, используйте в качестве коагулянта уксус; если хотите получить сыр более мягкой консистенции – используйте лимонный сок).
- Процедить содержимое кастрюли через мелкое сито, оставить творог стекать в сите, приправить его чайной ложкой соли; отставить сыворотку в сторону. (Полезный совет: для приготовления сыра с добавками в творог можно добавить мелко нарубленную зелень (травы), специи, орехи, оливки и др. Сыворотку можно использовать для приготовления сырного рассола. Кроме того, сыворотку можно добавлять в тесто при выпечке хлеба или использовать в качестве полезного напитка).
- Выложить дуршлаг полотном, поместить его в контейнер, переложить творог в полотно и прижать пресс-диском.
- Закрепить пружину в центре пресс-диска, установить крышку на пружину с пресс-диском.
- Закрыть контейнер – полотно должно остаться внутри контейнера. (Полезный совет: каждое полотно при надлежащем уходе и использовании по назначению можно использовать до 5 раз).
- Оставить сыр под пресс-диском на один час при комнатной температуре, затем поместить в холодильник в закрытом контейнере не менее, чем на два часа, чтобы сыр остыл. (Полезный совет: для достижения наилучшей консистенции и вкусовых качеств оставьте сыр в холодильнике в закрытом контейнере на сутки. При помощи такого способа можно приготовить около 300 гр. свежего сыра).
- Готовый сыр хранить в холодильнике. Срок годности – 48 часов.
- Подача и хранение сыра: открутить крышку, снять пружину и пресс-диск. Вынуть сыр в полотне из дуршлага и осторожно перенести его в контейнер. Слить сыворотку, промыть и высушить контейнер, чтобы использовать его в качестве крышки. (Полезный совет: перед подачей можно приправить сыр оливковым маслом и зеленью).
Слабосолёный сыр.
- Чтобы приготовить слабосолёный сыр, не солите творог до помещения под пресс. Налить сыворотку в контейнер до края матовой секции, добавить 30 гр. соли и перемешать, чтобы получить рассол. Поместить свежеприготовленный сыр в рассол и закрыть контейнер лотком. Готовый слабосолёный сыр хранить в холодильнике. Срок годности – 48 часов.
1. Пожалуйста, оставьте Ваш отзыв об изделии; ваши комментарии помогут другим покупателям.
2. Пожалуйста, не используйте какие-либо незаконные, непристойные, вредоносные слова в комментарии, или комментарии не будут отображаться.
3. Для Вашей личной информационной безопасности, пожалуйста, не оставляйте вашу электронную почту, номер телефона, информацию о компании или любую другую личную информацию в вашем комментарии.
}} "Дуршлаг-сито с ручками 20 см")
}} "Ветчинница PRESTO (Престо) с термометром")
}} "Миска для водяной бани")
}} "Сито с пластиковой ручкой")
}} "Прихватка подставка силиконовая \"Розмарин\" 17х17 см")
}} "КАСТРЮЛЯ С НОСИКОМ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ 1.5 ЛИТРА")
}} "Кастрюля Гурман Классик низкая (1, 2, 3, 4 и 5 л)")
}} "Набор посуды из нержавеющей стали BORNER")
}} "Ложка силиконовая 19x6x2 см")
}} "Подставка для кухонных принадлежностей PRESTO (Престо) подходит для лопатки")
}} "Набор 3 ложки круглые WOODY (Вуди) 20. 24 и 28 см")
}} "Спрей Витамино")